मध्य प्रदेश राज्य सहकारी डेयरी फेडरेशन लि., भोपाल से संबद्ध उज्जैन सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित, 1982 से अस्तित्व में है। यह 6 जिलों को कवर करता है और इसके संचालन के क्षेत्र में 5 दुग्ध शितकेंद्र है। उज्जैन के मक्सी रोड स्थित मुख्य डेयरी प्लांट की प्रतिदिन क्षमता 2.50 लाख लीटर है, इसकी स्थापना 1982 में हुई थी।

ग्रामीण क्षेत्रों में डेयरी विकास गतिविधियों में दूध की क्षमता वाले गांवों का सर्वेक्षण करना, एमपी कोऑपरेटिव सोसायटी अधिनियम 1960 के तहत प्राथमिक दुग्ध सहकारी समितियों का आयोजन करना, दुग्ध उत्पादकों को इसके सदस्यों के रूप में शामिल करना, मवेशियों को शामिल करना, उनसे दूध एकत्र करना, प्रशिक्षण प्रदान करना, तकनीकी इनपुट का समर्थन करना शामिल है। विभिन्न राज्य / केंद्र सरकार की योजनाओं के तहत सेवाओं का विस्तार और लाभ।

शहरी डेयरी विकास FSSAI मानदंडों के तहत शासित हाइजेनिक गुणवत्ता के दूध के शीतकरण, प्रसंस्करण, निर्माण और विपणन से संबंधित आवश्यक बुनियादी ढाँचे के निर्माण और मजबूती को शामिल करता है।

डेयरी सहकारी समितियों और द्रुतशीतन केंद्रों का विवरण निम्नानुसार है: -